| 得利斯冷却肉 |
|
通过一系列科学工艺技术处理,整个加工过程最大限度避免了应激反应、梳理了猪肉纹理、最大限度保留肉品营养、口味、色泽,抑制各类细菌的滋生。通过这种工艺生产出来的冷却肉,纤维细嫩,滋味鲜美,营养价值高。
听音乐、冲温水澡、三点击晕工艺避免了猪因紧张、恐惧、神经处于高度紧张而至的应激,最大限度的改善了肉的品质。
真空抽血装置改传统的被动性流血为主动性真空抽血,使放血更加卫生、彻底,提高了肉品品质。 |
|
| 得利斯冷却肉 |
|
蒸汽烫毛使烫毛更加彻底,避免了传统热水烫毛造成的交叉污染,利用蒸汽无孔不入的特点又进行一次全面消毒灭菌,同时可清除毛囊内残留物质;桑拿按摩改善了猪肉纹理和肉质。
全自动燃气燎毛炉可彻底清除残留的绒毛和细菌。
十道以上检疫“关卡”,同步进行检验、检疫和消毒,确保卫生、安全。 24小时以上的低温成熟工艺,迅速降低了胴体的温度,抑制了微生物的生长,提高了微生物的稳定性,并大幅改善了肉的风味、嫩度等食用品质。
|
|